答案：1981年农历3月1日对应的阳历日期是4月24日，星座为金牛座。
解释：这个问题涉及农历和阳历两种历法之间的转换。农历是我国传统的历法，而阳历则是国际通用的公历。每年的农历和阳历之间的对应关系并不是固定的，需要通过历法计算来确定。星座的划分也是根据阳历日期来确定的。根据历法计算，1981年农历3月1日对应的阳历日期是4月24日，而4月24日出生的人属于金牛座。
以上信息均基于真实可靠的历法计算和星座划分规则，如需更多信息，可查阅农历和星座相关的专业资料。